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概述

調(diào)研大綱

隨著全球健康意識(shí)的提升，Omega-3脂肪酸因其對(duì)心血管健康、腦部功能及抗炎作用的顯著益處，已成為功能性營養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域的核心成分。近年來，全球居民健康意識(shí)持續(xù)提升，對(duì)預(yù)防性醫(yī)療保健措施的關(guān)注度不斷提高，推動(dòng)Omega-3產(chǎn)品需求穩(wěn)步增長，市場規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)張態(tài)勢。

一、市場規(guī)模

據(jù)研究報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，全球Omega-3市場規(guī)模在2024年已達(dá)到54億美元（魚油細(xì)分領(lǐng)域），預(yù)計(jì)至2033年將攀升至91億美元，2026-2033年復(fù)合年增長率為6.3%；若涵蓋全品類Omega-3產(chǎn)品，2024年全球市場規(guī)模約為68.6億美元，預(yù)計(jì)2031年將接近89.8億美元，未來六年復(fù)合年增長率維持在3.9%左右。市場增長的核心驅(qū)動(dòng)力源于消費(fèi)者對(duì)Omega-3健康益處的認(rèn)知深化、水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)Omega-3富含飼料需求的提升，以及母嬰營養(yǎng)、老年健康等細(xì)分領(lǐng)域需求的快速釋放。

二、細(xì)分市場分析

（一）按產(chǎn)品類型細(xì)分

全球Omega-3市場按產(chǎn)品類型可分為DHA、EPA、ALA三大核心品類。其中，DHA和EPA因主要來源于海洋生物，生物活性更高，在膳食補(bǔ)充劑、藥品等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，占據(jù)市場主導(dǎo)地位；ALA多來源于植物性原料，如亞麻籽、奇亞籽等，受素食消費(fèi)趨勢推動(dòng)，近年來需求增速逐步提升。北京研精畢智信息咨詢?cè)谘芯繄?bào)告中指出，EPA在心血管健康維護(hù)相關(guān)產(chǎn)品中的應(yīng)用需求增長最快，而DHA則在嬰兒配方奶粉和認(rèn)知功能改善類產(chǎn)品中占據(jù)核心地位。

（二）按來源細(xì)分

從來源來看，全球Omega-3市場主要分為海洋來源（魚油、磷蝦油、藻油）和植物來源（亞麻籽、奇亞籽等）。其中，魚油是傳統(tǒng)主導(dǎo)來源，2023年鮭魚和鱒魚來源的Omega-3占全球市場份額的45%，海洋魚來源占比30%；但受海洋資源可持續(xù)性約束及消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)提升影響，藻油等替代來源增長迅速，成為市場新的增長引擎。北京研精畢智信息咨詢市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，藻類Omega-3產(chǎn)品因適配素食、純素消費(fèi)者需求，且采購不受海洋資源波動(dòng)影響，預(yù)計(jì)未來五年復(fù)合增長率將超過10%。

（三）按應(yīng)用領(lǐng)域細(xì)分

應(yīng)用領(lǐng)域方面，直接人類消費(fèi)（含膳食補(bǔ)充劑、功能食品及飲料、藥品、嬰兒配方奶粉）占據(jù)主導(dǎo)地位，占比達(dá)50%；其次是水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用，占比40%，是增長最快的應(yīng)用領(lǐng)域，主要受全球養(yǎng)魚活動(dòng)興起及對(duì)高品質(zhì)魚類產(chǎn)品需求提升的驅(qū)動(dòng)；工業(yè)及氫化等其他應(yīng)用占比10%。

三、區(qū)域市場格局

調(diào)研報(bào)告指出，北美是全球Omega-3市場的第一大區(qū)域市場，2023年市場份額占比約35%，其中美國是核心消費(fèi)國，預(yù)計(jì)2025年美國市場規(guī)模將超過200億美元。歐洲是全球第二大Omega-3市場，2023年份額占比約30%，德國、英國、法國是主要消費(fèi)國。區(qū)域市場優(yōu)勢在于功能食品及飲料行業(yè)成熟，Omega-3強(qiáng)化食品（如強(qiáng)化牛奶、面包、食用油）滲透率較高。亞太地區(qū)是全球Omega-3市場增長最快的區(qū)域，預(yù)計(jì)2023-2033年復(fù)合年增長率將達(dá)到8.5%。中國、日本、印度是區(qū)域核心市場，其中中國市場2025年規(guī)模將達(dá)到億美元級(jí)，預(yù)計(jì)2032年將實(shí)現(xiàn)翻倍增長。拉丁美洲、中東及非洲地區(qū)Omega-3市場規(guī)模較小，2023年份額占比分別為8%和7%，但具備較大增長潛力。區(qū)域市場增長主要依賴于經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的消費(fèi)能力提升、健康知識(shí)普及，以及跨國企業(yè)的市場拓展。